红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净 （我买的时候已经让卖家切好了）

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜 八角 桂皮

3. 第3步.

   把排骨焯水备用

4. 第4步.

   炒锅放入油，待油烧热放4勺白糖，用铲子不停地搅拌，直到颜色变成棕色，起了很多泡沫

5. 第5步.

   把焯过水的排骨放入锅里翻炒至金黄 加入料酒，继续翻炒，可适当加一些老抽酱油

6. 第6步.

   加水，没过排骨。放入姜片、香叶、八角、桂皮，盐，放点冰糖。 大火烧开，转小火焖至1小时，收干汤汁即可。

7. 第7步.

   出锅装盘，撒上熟芝麻和葱花