粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆瓣酱姜剁成末备用

2. 第2步.

   肉洗净切1cm厚片备用

3. 第3步.

   看汤匙，不要再问多大的汤匙哈😄

4. 第4步.

   加入所有调味料（蒸肉粉除外）

5. 第5步.

   抓均，多抓几把，腌制2小时以上备用（冰箱冷藏过夜味道更赞）

6. 第6步.

   加入蒸肉粉

7. 第7步.

   抓均，抓啊抓，多抓一会儿

8. 第8步.

   土豆切厚片或滚刀排在碗底

9. 第9步.

   码上肉肉

10. 第10步.

    上锅隔水蒸约50分钟至肉酥烂即可（锅具不同所需时间不同，我是苦逼的上班族妈妈，机智的选择了电压力锅预约😜）

11. 第11步.

    糊涂碎碎念：五香蒸肉粉建议自制，一杯大米加入适量八角、花椒、桂皮、茴香、丁香放入无油的锅中微火焙炒之金黄，磨碎即可，可以一次多做一点密封保存。有豆瓣酱生抽老抽已经够咸了，口味重除外，土豆可以加多一点，因为土豆比肉更好吃！ 一个人做美食是不是很寂寞😄这里有一群快乐的吃货在等你╭( ′• o •′ )╭☞就是：欢迎加入糊涂美食烘焙1群，群号码：568655474