

锅里熬上大米粥,同时准备材料。处理鱿鱼。去皮,去吸盘,切花刀。鱿鱼比较麻烦,平时如果炒鱿鱼可以留下一块熬粥用

虾头切下备用。虾肉切块

扇贝去腮和沙袋,切块。没有也可以不放,只要有虾就够够的

放少量油,油热后小火炒虾头,戳一戳,把虾油都炒出来。放一点料酒耗油(这样也有了足够的汤)。最后捡出虾头,留下红虾油倒进白米粥锅。

粥熬软后,材料倒进去ε( ˇωˇ )э

等虾肉等熟了,小芹菜切丁,倒进锅里₍₍⁽⁽(ી( ・◡・ )ʃ)₎₎⁾⁾

再熬一会。按口味放盐。拿不准就边尝边放(说的就是我自己)。上桌٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
1.关键关键就是炒虾头的虾油汤汤,所以要用完整的虾来做,只有虾仁的话就变成了白色的,并不鲜美的海鲜粥了。
2.如果熬些姜进去味道应该会更鲜美,我总忘,下次一定试一试。
3.这一次我的水放多了,粥比较稀,封面只好上一张之前熬的粥粥。老公超爱,连月嫂姐姐都赞不绝口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)