把米饭做成卷或者团子,宝宝自己拿着吃,提高宝宝吃饭兴趣。
准备食材,绿叶菜我用的菠菜直接焯熟打泥了,其他的绿叶菜不用焯水可以直接加水打泥。
番茄去皮切碎,白菜洗净剁碎,鸡蛋打散。
取面粉,倒入绿色菜汁搅拌均匀,加入另一个鸡蛋打散,这个菜汁蛋液面糊质地是稀的。
平底锅预热,倒入婴儿核桃油,用刷子刷开。倒入蛋液糊迅速摊开,小火煎至表面凝固翻面,再稍微加热一会即可关火取出待用。
平底锅再刷入一些油,倒入打散的蛋液,翻遍凝固后盛出,再倒入番茄碎翻炒出汁,加入白菜碎翻炒,把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒,炒至锅中没有什么水分的时候加入乳酪块(这一步我的锅里已经不堪入目了,所以没有拍图片)搅拌至融化,然后和白米饭一起翻拌均匀。
刚才的蛋皮已经冷却,把温热的米饭倒上去用勺子铺平,从下往上卷,卷的时候要卷的实一些,卷好以后如果觉得两头比较散,可以将两头封起来,米饭往中间捏紧,最后的封口朝下压住。
等米饭冷却后就可以切开,完成。
食材一定要炒至没有水分才可以,一定要等米饭冷却以后再切,这样做出来的米饭卷才会结实好看,不会散。