和小仙女甜甜的夏日午后
苹果去皮切块,水加冰糖烧开,将苹果放入
将玉米淀粉放在小碗里用凉水搅拌均匀倒入煮苹果的锅里,煮至苹果软糯,捞出冷藏备用
蒸熟红薯紫薯芋头煮熟红豆 放凉去皮
将红薯在一个较大的容器里捣碎加入木薯粉,如果红薯水分较多,可不加水,如果太干就加水揉成面团,也可以用酸奶,炼乳。
将做好的面团搓成条状,切成小剂子,加工成你喜欢的形状
加水煮,煮至芋圆边缘透明,捞出过凉水,备用
紫薯芋头切块摆盘,红豆摆盘,芋圆摆盘,苹果块捞出摆盘,淋上煮出的苹果糖浆
红薯木薯粉混合的面团较散不好揉成团是正常现象。
木薯粉放的越多越弹。
红豆不必蜜漬,苹果糖浆已经很甜了。