耗时：10分钟
难易程度：★★
所需锅具：炒锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
香干应该算是最不折磨人的菜吧，洗洗切切随便炒炒就能上桌，无论怎样做都不会难吃，又很下饭，几乎没有人不喜欢它的。因为香干本身味道已经足够了，又有香味又有咸味，所以我做这道菜的步骤很简单，特别适合厨房新手 V：Caotai0624
所有材料洗净待用，肉切成片
香干从中间剖开，然后十字切成四小块，其实怎么切都可以，只是我家这边卖的香干特别软特别软，如果切片的话煮好了就很容易结块粘在一起，主要是太影响拍照效果了……我对好看真的好执着啊😂
全部切好装盘
姜切片，大蒜叶的蒜白部分和辣椒斜切
锅内放油把肉片先倒进去翻炒
肉片炒至微焦的时候把切好的佐料一起倒进去翻炒1分钟
香干倒进去一起翻炒
淋入料酒
把剩下的蒜叶切段丢进去
加美味鲜
翻炒一分钟
出锅装盘，开饭吧:）
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