
家里的核桃过夏天该坏了,还是赶紧做面包吃消耗了吧,参考的烘焙达人的方子,自己记录一下。

把除黄油,果料外的其它材料和成面团,这个有点黏,可以再加点高筋面粉

加黄油

备好果料,多少随自己乐意

加入果料,揉匀后,盖上塑料袋,温暖处发酵

发酵到两倍大

分四份,捋成长条,放入铺了油纸的烤盘里。一般250克左右的高粉发酵后能做满满一烤盘,若和的面多,请分两个烤盘

温暖处二次发酵

长大了

上一步直接入烤箱烤就可以,或者刷点蛋清,撒点芝麻,烤出来更亮更好吃。或者筛点高粉,用刀划几道口子再烤。

200度15分钟,根据自己烤箱脾气来

外脆里软,还不错