蛋黄酸奶mini cake

蛋黄酸奶mini cake的做法
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蛋黄酸奶mini cake的做法说明

一款无油小蛋糕,为了消耗多余的蛋黄做的迷你小蛋糕,做法和材料都最简单不过,没想到吃到嘴里口感很好,软软嫩嫩,加上迷你的外表,好萌,chefmade迷你12连杯子不粘马芬模具一份!

蛋黄酸奶mini cake的食材和调料

蛋黄3个
自制稠酸奶40克
低筋面粉20克
玉米淀粉10克
20克

蛋黄酸奶mini cake的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄酸奶mini cake的做法步骤 第1步

    蛋黄加白糖隔热水打至乳白色

  2. 第2步.蛋黄酸奶mini cake的做法步骤 第2步

    加入酸奶,筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀

  3. 第3步.蛋黄酸奶mini cake的做法步骤 第3步

    倒入模具,轻轻震出气泡

  4. 第4步.

    烤箱预热,150度20分钟

  5. 第5步.蛋黄酸奶mini cake的做法步骤 第5步

    冷却脱模

小贴士

我用的是自制稠酸奶,没加糖,如果用安慕希这类酸奶,可以减少糖分

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