鸭肉的细嫩混着梅子的酸甜，好像晕开了整日的疲倦，淡淡香甜醉在唇齿之间。
锅内冷油下姜片爆香
放入鸭块翻炒，倒入米酒煸至金黄
加入八角、话梅、白砂糖、冰梅酱、酱油翻炒均匀
加水，小火焖煮收汁出锅，点缀薄荷叶
鸭子：其肉性味甘、寒，清虚热，补血消肿梅子：性味甘平、富含多种氨基酸，健脾清热，生津止渴 紫苏鸭的食材务必要鲜。
