这是最适合小白的菜谱。1.老干妈比豆豉+郫县豆瓣酱方便。2.如果想更好吃。忽略下面的图,直接看最后小贴士。
五花肉切片,大葱切段,蒜切片,姜切末,辣椒切滚刀
锅中少许油煎五花肉,把油逼出来
然后把所有佐料下锅爆炒几分钟,闻得到香味后放入一大勺老干妈。
炒匀就可以出锅了。
更专业一点的做法。1.煎肉然后盛出来2.爆香姜蒜大葱辣椒3.放郫县豆瓣酱炒出红油4.把肉倒回去翻炒均匀