炖笋干

炖笋干的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉要选肥一点的，洗净切块

2. 第2步.

   焯水，洗去浮沫

3. 第3步.

   笋干用手抓三四把，用温水泡个两三分钟，方便切段，泡过的水可以留着炖笋干

4. 第4步.

   切成手指长短就可以了

5. 第5步.

   锅中加水漫过食材，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，半勺老抽（注意是喝汤的大勺喔）再加普通调料勺一勺白糖，大火烧开，改小火炖两至三个小时

6. 第6步.

   炖至五花肉软烂就可以收汤，适当加点盐，OK了，这一锅基本可以吃两三天了。