辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   将干香菇前一天晚上泡好。鲜辣椒掏心洗净沥水。

2. 第2步.

   蒜，姜，切沫，泡好的香菇切丁，辣椒切成碎丁。

3. 第3步.

   锅里到油，要比平时炒菜多。等到油八九成热时倒入老干妈，姜，蒜，香菇，翻炒。再倒入辣椒翻炒。里加入盐，味精，糖(盐要比味精，糖多。)在锅熬酱。

4. 第4步.

   水分熬完放上两把花生米就可以关火，凉冰装在玻璃瓶里。蘸馍馍，下饭吃