「谷早味红豆肉松馅饼」渣渣手作

「谷早味红豆肉松馅饼」渣渣手作的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡红豆，提前煮。 电饭锅煮饭档，煮2次。 ——只要你能弄熟，这步你就别看了—— 煮熟之后，拌入适量牛奶，我用的是带点天然甜的特仑苏纯奶，这样就省去了额外添加糖的邪恶步骤。🙃要加糖的这一步赶紧加，过了这村可没这店走过路过千万不要错过～

2. 第2步.

   把面粉们混合在一起，揉成面团。加水或者牛奶，慢慢加，最后差不多揉成不沾手的面团即可。 话说粗粮面粉很是难揉、费力。 其实不用太拘泥于这里的面粉所提到的种类和用量，能揉成团都给你鼓鼓掌！(✪ω✪)

3. 第3步.

   称一下面团的重量，一个馅饼皮大概50-60g。先预分成一个个小球。

4. 第4步.

   擀面杖将小球擀成圆饼皮。 每个圆大概直径在12-13cm，薄厚会比较适宜。薄了包的时候会破，厚了难以烘熟，馅料放不多。 这一步经常会出现饼皮没揉匀，又有点沾手的情况。事先在擀面的地方撒点高筋面粉之类的，让它完全不沾手，后面会比较好包。 每个馅饼的参考用量如下 饼皮50-60g 红豆45g 肉松5g 每个饼大概可以塞70-80g的内陷 内陷比例可以按自己的口味调节

5. 第5步.

   好紧张好紧张，终于到了收馅饼口的步骤了。这一步主要靠发挥想象力。 (-᷅_-᷄) 先把饼皮放在手掌心，然后一边转它一边向中间合拢，小小揉一下，固定个大致形状，反着将其摆在桌面上——成功收口！ ——只要能合上它这一步你也不要看了——

6. 第6步.

   上本饼仙的不粘平底锅！ P.s. 上图不是谷早馅饼。下图也不是！ 为了防止前面面团揉的不好，烤的时候突然黏在平底锅上（不放油的话）弄的手忙脚乱。推荐先稍微抹点高筋面粉在饼上。

7. 第7步.

   开火热锅然后用小火，上饼烤之。 一定要小火小火小火！大火你就是作死啊！ 直接给你烤成碳！坐实黑暗料理！ 锅直接报废到你爸把你头骂烂起来！ 刚放下去的时候可能会突然黏住一点（经验之谈），不要紧张不要害怕，不要心里咯噔一下的慌张！ 趁它不注意，用铲子极速翻转它！等饼皮慢慢变硬，就可以随心所欲的把它翻过来，翻过去，翻过来，翻过去，慢慢烘烤。 气氛上而言ヾ(*Ő౪Ő*)你感觉它熟了就可以出锅了。

8. 第8步.

   独家谷早味馅饼 无糖无油 老年养生标配 红豆香甜 肉松可口 粗粮外皮迷人而又可爱⚘(∀｀ฅ*) 来，空口吃几个～

9. 第9步.

   吃——慢——点——啊——喂——