每次去饭店吃辣子鸡都很美味，就想着自己也该尝试做这道菜，之前做了一次失败了，这次一定用心做，多看多学，用的才料有：(色拉油，2鸡腿，干辣椒，郫县豆瓣酱少许，花椒，生姜大蒜，青辣椒（细长辣的那种青辣椒哦）香油，料酒，生抽，鸡精，盐，芝麻)（我做的没放芝麻家里没有了）按照这个做味道还可以，你可以尝试做下，多学无害，😊😊
成品
我做的时候忘了拍照，这是做好的成品
炒鸡腿肉的时候火别太大，不然肉容易变黑，中火就可以，(如果时间允许可以用油炸鸡肉不过要提前腌制下鸡肉哦)',炒到鸡肉变黄，调大火倒入姜蒜花椒干辣椒和青辣椒爆香在放豆瓣酱香味出来后放料酒炒下最后放生抽盐（盐一点点就可以了，自己试着放哦）鸡精芝麻（芝麻我没放）炒两下就好了😊
今天下雨光线不好照得黑，用美颜相机亮白了下，味道真不错，一盘都吃完了。