Q弹 蜂巢蛋糕

Q弹 蜂巢蛋糕的做法
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Q弹 蜂巢蛋糕的做法说明

方子 是参考 君之~
我有一颗不断尝试的心
身边有一堆愿意试吃的家人
所以我就走上了这条烘培路
也希望我能越走越远服务于家人

Q弹 蜂巢蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
180克
低筋面粉100克
炼乳160克
小苏打5克
玉米80克
蜂蜜2小勺
细砂糖100克

Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第1步

    先做好准备(机会都是留给有准备的人)

  2. 第2步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第2步

    水+糖=糖水,待冷却备用

  3. 第3步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第3步

    2个蛋搅拌均匀

  4. 第4步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第4步

    加入炼乳,搅拌均匀

  5. 第5步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第5步

    加入蜂蜜,搅拌均匀

  6. 第6步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第6步

    加入玉米油,搅拌均匀

  7. 第7步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第7步

    低筋面粉过筛,用打蛋器搅拌均匀即可

  8. 第8步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第8步

    在搅拌好的面糊中、分三次加入冷却了的糖水,每加一次都要搅拌均匀

  9. 第9步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第9步

    最后将搅拌好的面糊,用保鲜膜封好,常温静置45分钟

  10. 第10步.

    倒入模型中、放进已预热好的烤箱内(200度预热)

  11. 第11步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第11步

    这是烤好后的表皮层,焦黄酥脆

  12. 第12步.Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤 第12步

    一定要按照纹路切才会出现蜂巢哦

小贴士

烤箱:第二层(从下往上)200度 35-45分钟

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