芹菜水饺

芹菜水饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加温水和面，揉成这种形状的面团。过一个小时后将面团取出，再揉一次，感觉表皮光滑不粘手后，再揉成这种形状进行醒面，直到开始包饺子时用。

2. 第2步.

   揉面后就可以准备做饺馅啦。将芹菜，葱，姜都切成小沫。

3. 第3步.

   肉馅加一个鸡蛋，适量的水搅匀。

4. 第4步.

   锅中放花生油，加十几粒花椒，等油熟（冒烟无泡沫时）后将熟油泼进肉馅。

5. 第5步.

   肉馅中泼油后放酱油，盐，味精，胡椒粉后搅匀后放置二十分钟。

6. 第6步.

   和菜相拌

7. 第7步.

   将之前面团一切为二，揉成长条后切成一个个小块。每一小块压扁后擀皮。

8. 第8步.

   开包！