超下饭做法超简单的回锅茄子

超下饭做法超简单的回锅茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   茄子洗净切成段

3. 第3步.

   中间再切一刀剖成两半

4. 第4步.

   切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。

5. 第5步.

   趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步（是不是发现这个肉不是前面那张图片的肉，确实不是同一碗肉……因为前面的是我后来重拍补上的步骤图，之前菜谱没有写直接这里是第一步，但又怕你们看不懂😹）

6. 第6步.

   锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多放也行的其实🤪

7. 第7步.

   肉末下锅炒至微焦

8. 第8步.

   所有佐料一起倒进去，煸炒2分钟

9. 第9步.

   倒耗油

10. 第10步.

    倒蒸鱼豉油

11. 第11步.

    倒美味鲜，然后翻炒均匀

12. 第12步.

    把蒸好的茄子倒进去

13. 第13步.

    翻炒一分钟

14. 第14步.

    重点来了，敲黑板！！！用锅铲使劲压茄子，像晒被子的时候那样pia pia pia ~拍打茄子，使其充分入味。不会的话就卯足劲捣吧🤣

15. 第15步.

    全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦，瞧瞧，是不是特别有食欲？是不是迫不及待了？那还等什么，赶紧开饭吧:）