黄瓜炒肉

黄瓜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜切长5厘米、宽厚合约1厘米的长条；切好葱花，蒜切片，姜片切条；瘦肉切片或者丝。

2. 第2步.

   锅中放入少量植物油，待六成热时放入猪肉至微黄，将葱、姜、蒜放入爆香。

3. 第3步.

   约炒半分钟后加入黄瓜大火翻炒；加入酱油上色，加入食盐；盖上锅盖焖一分钟左右。关火，倒入盘中。