
又一次我吃到了十分软的牛扎糖!颠覆了我对牛扎糖的看法,跟平时超市的完全不一样!!超市里面的牛扎糖硬邦邦还全是甜味!
因为我十分喜欢奶粉,所以更喜欢这个
而且十分简单!!

小火融化黄油

等黄油融化成油状后 加入适量的麦芽糖 继续小火融化

倒入棉花糖,小火翻炒,知道融化成一片

等棉花糖融化后就可以加入奶粉和杏仁 快速翻炒!记得需要小火小火! 大搞翻40+秒就可以了,不需要等奶粉全部融化。起锅后可以利用余温把剩下的奶粉融掉。 如果时间太长会让糖变硬的。

起锅后 放在油纸上摊凉 冬天的话可以不用放冰箱 但是夏天是需要放到冰箱的,大概半小时

摊凉切条

切粒,记得需要包上米纸后再包包装纸! 不然会粘住的

完美!
记得需要全程小火!控制火候!
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