
周五清冰箱,剩菜一锅煮吧
剩菜其实还是新鲜的菜
仍然以水代油,水煮

鱿鱼干提前一晚泡开

水煮开,放鱿鱼干、金针菇 种过金针菇的同事分享的经验,金针菇要煮久一点,不会有菌特有的那种生味,也能更甜

加真姬菇继续煮

真姬菇的生味比较重,加点蒜末掩盖

放入猪展肉片,有菜有肉,心里才满足 猪展肉是我的常备配菜,切片腌渍,放冰箱冷藏,分两天用刚好

剩的一根青椒,有点辣 想起那天买青椒时,卖菜的老板说天气热,辣椒就辣,天气凉,辣椒就没那么辣,不知道是不是真的

拌匀,加盐调味

燕麦饭和菜装碗,午餐便当搞定
调料用量随自己口味放
火候嘛,我手慢,通常中小火,水太多才大火猛煮