休息日的早晨起来最开心的事，莫过于做一碗好吃的面。原来想做冷面，因为火腿丝稍微过了一下油锅，对早起的肠胃来说略腻了一些，想起以前看过《料理仙姬》，有一种平安时期的茶渍饭，可以试着和冷面结合一下。于是便冲泡了一壶铁观音，清香的茶和着肉类的食材有了另一种清雅回甘的味道。Yeah ！开心！
滚水下面，煮3分钟，略加一点盐。面捞起沥干，放于碗内。
各种食材切丝，下油锅爆香。摆在面上。
冲泡一壶铁观音，浇到面里。水刚刚没过面即可。
1.配菜还可以随心换成红萝卜，白萝卜，娃娃菜，大葱，豆芽菜等。
2.配料也还可以加海苔丝，白芝麻，葱花等，总之爱吃什么加什么😁