生煎饺子

生煎饺子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净，剁成肉糜。注意肥瘦4:6。

2. 第2步.

   肉糜加盐、料酒、葱花、鸡蛋，拌匀，最好带一次性食品手套拌，肉会更细腻。

3. 第3步.

   加适量酵母粉，发面40分钟左右（今天室温34摄氏度）

4. 第4步.

   包饺子，煎饺子，吃饺子