秋天到了，各种瓜果蔬菜都到了丰收的季节。
南瓜也不例外😊
喜欢吃南瓜的人不少，大家各有各的吃法。
个人偏爱素食，对食材喜欢用最简洁的做法，几乎不用任何复合香料，尽量做到能最大限度地保持住食材本身的味道。
大蒜在食材中算是重口味的，不喜欢吃蒜的人，在这道【蒜粒烧南瓜】中吃到这蒜也是能够接受的😊
这道菜是应两位不吃蒜的朋友之托而做的，最后在他（她）俩的首肯下，做了这道菜，好评那是肯定的😊
分享给爱吃南瓜，不爱吃南瓜🎃，爱吃大蒜，不爱吃大蒜的亲们😊
备好食材。
老南瓜洗好，去皮，去籽，切小块。
蒜粒剥好，洗好。
香葱洗好切碎，并把葱白，青葱部分分开。
锅热后，倒油。
油热后加入蒜粒。
煸好蒜粒后，加入葱白部分。
翻炒后加入老南瓜块。
翻炒均匀后，加水（约100毫升），盖盖焖煮（大火）烧开（约2分钟）。
翻炒均匀后，加盐炒匀。
出锅前加入青葱部分。
装盘，开吃😊
❀【蒜粒烧南瓜】❀
❶ 一定要用老南瓜，如果喜欢吃入口即化的感觉的话，老南瓜可以切大块，不用去皮，在锅中多煮些时间😊
❷ 想吃原味的话就直接烧老南瓜，5不放蒜粒，烧好后放些香葱就行了😊
❸ 盐不要多放，放多了南瓜本身的甜味会打折扣的。
❹ 只要你高兴，南瓜怎么做都行😜