洗净小青菜，开大火，锅里放入猪油
锅充分热后加入青菜翻炒，加盐调味，待叶子软后即可盛出。
炝炒小青菜除了青菜新鲜，还有三个诀窍:1.用猪油，色拉油不如猪油香2.青菜下锅时带少许水，这样易熟不易变色（适合于所有绿叶子菜）3.全程大火，口味更加
