美味手抓饼饼胚

美味手抓饼饼胚的做法步骤

1. 第1步.

   1.备齐材料

2. 第2步.

   2.250克面粉中加入开水80克，用筷子搅拌一下，然后加入80克凉水，搅拌成絮状，再加入20克黄油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

3. 第3步.

   3.面团平均分成4份

4. 第4步.

   4.在硅胶垫上抹玉米油，取一份面团擀成薄片，尽可能的薄，撒上少许盐，黑芝麻

5. 第5步.

   5.将饼皮一层层折叠，扯成长长的一条，从一头卷起，边扯边卷，卷成一盘，放在一边醒发。

6. 第6步.

   将剩余的面团按照3、4做好。

7. 第7步.

   7.将第一个饼团放在油纸上擀成薄饼，第二三、四个依次做好。

8. 第8步.

   将依次做好的饼胚摞成一摞，最上面盖一张油纸，放入冰箱冷冻室。

9. 第9步.

   9.第二天早上不用解冻，直接放入有少许油的电饼铛中烙至两面金黄就OK了。抹上各种喜欢的酱料，加蛋、加肠、加蔬菜卷起来，美味酥脆的手抓饼就做好了！

10. 第10步.

    10.用玉米皮撕成小条，捆住手抓饼，漂亮又美味！