芒果慕斯蛋糕（6寸)

芒果慕斯蛋糕（6寸)的做法步骤

1. 第1步.

   1、黄油和饼干碎混合压实做慕斯底 2、200g芒果打碎后隔水加热 3、用一点冷开水把吉利丁粉化开，加入芒果酱，一定要搅拌到完全与果酱混合，看不到透明飘浮物，ok后放一边凉凉 4、打发奶油 （糖随时加都不影响成品，奶油不小心打发硬了也没多大关系😆，不过打成比流质硬一点就停是最好哒）太不严谨了😂 5、凉凉后的果酱和奶油混合均匀，不要画圈圈（其实我没试过画圈，不知道会不会失败) 6、加入果粒拌匀 7、倒入已压好饼底的模具，抖两下放空气 8、急冻半小时，然后放普通冷藏4小时（我一般放一夜）第二早上吃

2. 第2步.

   朱古力维边做法： 1、把朱古力隔水热溶，放进一次性裱花袋，剪一个很细的口 2、量好蛋糕尺寸，把硅油剪成合适的长方型 3、然后快速在硅油纸上挤朱古力线条（随意挤，别太纠结） 4、放急冻备用 5、蛋糕出模后，朱古力连硅油纸一起贴蛋糕边，贴好后慢慢撕下硅油纸