椰蓉南瓜豆沙包

椰蓉南瓜豆沙包的做法
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椰蓉南瓜豆沙包的做法说明

宝宝一直都喜欢吃南瓜,不管蒸煮煎炸。现在正是南瓜上市的季节,金黄的南瓜又甜又糯。想着天气凉爽,正好做来当点心。香甜Q弹太好吃啦😄

椰蓉南瓜豆沙包的食材和调料

南瓜500克
豆沙150克左右
糯米粉250克左右
椰蓉适量
食用油适量

椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第1步

    第一次蒸: 准备材料,将南瓜切块,放锅隔水蒸熟。

  2. 第2步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第2步

    蒸好的南瓜取出捣成泥状,倒去多余水分(南瓜本身很甜,我就没加糖了)

  3. 第3步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第3步

    捣好的南瓜泥加入糯米粉,搅拌如图,不粘盆就可以了。

  4. 第4步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第4步

    将南瓜和豆沙分成均匀大小。包好

  5. 第5步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第5步

    第二次蒸: 在蒸格上刷一层玉米油,冷水上锅蒸20分钟。(其实完全用不着弄造型,因为裹了椰蓉也看不到)

  6. 第6步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第6步

    蒸好的南瓜饼拿出,趁热裹上椰蓉。(冷了裹不上,就再蒸一下)

  7. 第7步.椰蓉南瓜豆沙包的做法步骤 第7步

    豆豆也来凑热闹

小贴士

1.南瓜泥尽量倒去多余水分,这样糯米粉用量就会少一些。
2.第二次上锅蒸时记得蒸格上刷层油。

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