黄油啤酒冰淇淋

黄油啤酒冰淇淋的做法
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黄油啤酒冰淇淋的做法说明

麦芽酒香加上浓郁肉桂的味道,相当奇妙和美味

黄油啤酒冰淇淋的食材和调料

啤酒350ml
黄油75g
黄糖60g
肉桂粉1/2tsp
蛋黄6个
白砂130g
淡奶油500ml

黄油啤酒冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    将150毫升啤酒加黄油、黄糖、肉桂倒入小锅中小火煮开,离火加入剩下的啤酒,搅拌均匀放凉

  2. 第2步.

    蛋黄加砂糖隔热水打发至浓稠发白,加入淡奶油搅拌均匀后加入啤酒液,放凉

  3. 第3步.

    倒入冰淇淋机搅拌35分钟左右,取出继续冷冻至凝固即可

小贴士

淋焦糖也很好吃

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