东北特色小鸡炖蘑菇

东北特色小鸡炖蘑菇的做法
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东北特色小鸡炖蘑菇的做法说明

不多说了,鸡肉和蘑菇太配了

东北特色小鸡炖蘑菇的食材和调料

榛蘑自己喜欢多少随意
八角1个
适量
4片
鸡翅根一斤半
酱油1大勺
料酒2大勺
老抽半勺
适量
4瓣
5粒
香片1片
土豆一个

东北特色小鸡炖蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.东北特色小鸡炖蘑菇的做法步骤 第1步

    材料来个全家福

  2. 第2步.

    锅内放入油,把姜蒜冰糖放入,炒出香味后放入鸡肉,然后放入料酒,炒到鸡肉全部变白

  3. 第3步.东北特色小鸡炖蘑菇的做法步骤 第3步

    放入没过鸡肉的水,加入酱油老抽生抽,香叶和大料 然后放一小勺盐后加入土豆和泡好的榛蘑 盖上盖子炖

  4. 第4步.

    汤汁收的差不多了就关火放入葱花和盐 搅拌均匀后盛出 然后拍照……开吃

小贴士

蘑菇要用干的榛蘑
第一次加盐是为了让食物更容易熟
第二次为了调味
大料和香叶要在加水后放入 不要直接在油里面炒

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