巧克力蔓越莓软欧包

巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   提前把材料准备好备用

2. 第2步.

   把A部分放到面机里，揉到成团扩展状态

3. 第3步.

   加入B部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可

4. 第4步.

   面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟

5. 第5步.

   醒发好的面团比原来大2倍，取出排气

6. 第6步.

   平均分割成3等份，静置5分钟

7. 第7步.

   静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下

8. 第8步.

   卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角

9. 第9步.

   造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80

10. 第10步.

    发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路

11. 第11步.

    烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟

12. 第12步.

    烤好即可出炉

13. 第13步.

    成品欣赏