某次参加一档美食节目,向一位资深四川大厨学习了这款干麻辣椒油制法,从此家里的餐桌上多了道百搭的辣椒款,分享给大家。
热锅冷油爆香花椒再加辣椒🌶️炒,
用小火炒到辣椒🌶️有一点点变黑,锅直接拿出来放外面冷透。
把冷透的辣椒🌶️倒进保鲜袋,用擀面杖压碎就好。
放瓶子里用半年也不会坏,放外面就好不用放冰箱,这可以水煮鱼,蚂蚁上树等、一切喜欢麻辣味的都可以放