简版大盘鸡

简版大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丁，用料酒，淀粉，鸡蛋，蒜末，盐淹十分钟

2. 第2步.

   锅内放少量油炒淹好的鸡丁，变色后加入火锅底料，炒香

3. 第3步.

   再加入切好的香菇，土豆，胡萝卜，炒后加些生抽，盐，再加汤，炖到土豆熟

4. 第4步.

   收汁前加入青椒和葱花