冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   倒入糯米粉，粘米粉，澄粉

2. 第2步.

   分几次倒入牛奶并搅匀

3. 第3步.

   倒入油搅拌

4. 第4步.

   搅拌好的稀面糊静置30分钟

5. 第5步.

   再搅拌一下然后覆上保鲜膜，水烧开过后放上蒸25分钟

6. 第6步.

   蒸熟的面糊刮一下，放到不烫手的时候，就用手揉，揉至顺滑(一定要多揉啊！)

7. 第7步.

   揉好过后把面团覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏松弛30分钟以上

8. 第8步.

   把馅分好，一份20克

9. 第9步.

   从冰箱拿出冰皮开始包