韭花回锅肉

韭花回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉放锅里煮熟。筷子能轻松插过肉。

2. 第2步.

   蒜切片，姜切片，藤椒捣碎会更香。

3. 第3步.

   热锅放五花肉很肥的肥肉（我没放菜籽油）小火慢熬，直至熬成油渣。将其捞出不用。放五花肉翻炒两分钟，熬出多余油分，下姜片蒜片藤椒，大火翻炒五分钟，加韭花炒两分钟起锅。