泡鸡爪

泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪指甲，过水再洗干净。五香粉用开水泡上，晾凉。

2. 第2步.

   鸡爪凉水入锅，加姜片，料酒，煮开，再煮十分钟。（时间自由，看自己喜欢的鸡爪熟度。）

3. 第3步.

   捞出，用凉水冲洗，等鸡爪凉了再放冰水里浸泡一下。捞出控干水份。

4. 第4步.

   把酱油，白糖，醋，麻油，柠檬汁，五香粉水，大蒜都倒一起，搅拌匀。

5. 第5步.

   鸡爪放密封容器，倒入调料，加凉开水到盖住鸡爪，密封，泡24小时就可以了。