焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖20g混合，然后加入牛奶混合均匀

2. 第2步.

   蛋奶混合物过筛两次，放一边静置30min

3. 第3步.

   给7个模具涂上黄油，可以给烤箱预热了（320华氏）

4. 第4步.

   糖50g加水放倒小平底锅里大火烧开，转小火，用筷子不停搅拌。直到变琥珀色，焦糖做好。做好的焦糖立刻倒入模具，不然会凝固。

5. 第5步.

   蛋奶混合物静置好以后倒入模具。模具放在加了水的大烤盘里，烤盘里水至少是模具一半高，并盖上锡纸。

6. 第6步.

   烤箱预热好之后。上个步骤的烤盘模具放入烤箱中层。

7. 第7步.

   35-40min后，取出。待放凉后，放入冰箱冷藏。之后可食～