豆沙蛋黄酥🤓

豆沙蛋黄酥🤓的做法
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豆沙蛋黄酥🤓的做法说明

一口酥脆,一口香甜,一口软糯

豆沙蛋黄酥🤓的食材和调料

油皮
中粉115g
黄油35g
35g
酥皮
低粉82g
黄油45g
豆沙13g(9个)
蛋黄9个
鸡蛋蛋液

豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤

  1. 第1步.豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤 第1步

    蛋黄建议在某宝上购买,方便快捷,在外面喷一层酒,烤箱180°5分钟,备用

  2. 第2步.豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤 第2步

    豆沙包蛋黄,一对一😬😬

  3. 第3步.豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤 第3步

    油皮材料揉到一起,酥皮揉到一起,盖上保鲜膜醒上15分钟🤓🤓

  4. 第4步.

    油皮酥皮分别分成9份,油皮里面包一个酥皮,包紧收口

  5. 第5步.

    然后擀成一个个长条,卷起来,再盖上保鲜膜醒,10分钟

  6. 第6步.

    重复,擀开卷起醒10分钟

  7. 第7步.豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤 第7步

    中间压下,压成一个饼状,把豆沙蛋黄放中间包起来,包圆,刷上蛋液,撒点黑芝麻

  8. 第8步.豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤 第8步

    烤箱提前180°5分钟预热,然后180°烤40分钟,就ok啦

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