健身减脂期间，一句经典的话，三分练，七分吃，白菜是低热量的最佳选择，看多了鸡胸肉，西兰花，蔬菜沙拉之类西式饮食，还是中式菜谱对胃口，低热管饱，不二之选。
准备材料，大白菜小半颗，白菜杆切片，白菜叶手撕，分开装盘。准备蒜瓣若干，干辣椒少许
热锅下油少许，将蒜瓣和干辣椒爆炒提香
首先放入白菜杆进入翻炒
待菜杆微软时接着放入白菜叶，稍翻炒几下，待大部分菜叶裹油即可放入陈醋适量
最后放入盐适量，白糖少许，鸡精适量即可翻炒出锅。
1，醋熘白菜脆滑爽口，放醋的时候不宜过早。
2，如果和我一样为了减脂的，建议油一定要少放
3，最后要出锅的时候再放盐，这样不会出很多水