将混合米洗净,加入少许盐和油拌匀,注意:(四人140克米)米与水的比例为1:15,加入水浸过米泡半小时以上。
姜丶元贝在冷水时放入再开火
将水煮开后,放入米,再煮开后转文火煮1小时左右开始用锅铲抄底,防止贴锅底,完成前10分-20分左右下肉,这样肉吃起来不会太老,最后适当调味,完成。