生活在海边，最不缺的就是海货，基围虾一年四季都有活蹦乱跳的，吃法也有多种，下面介绍的白灼基围虾是最简单，但也是最能留住基围虾鲜美的原汁原味的做法。
基围虾洗净待用；
上锅烧水，水开后放入花椒，放入基围虾，加点料酒，待基围虾身变红后，用铲子翻一遍，等基围虾整个虾身蜷缩后出锅。
调制蘸料：将小米椒和绿尖椒切成丁，大蒜拍扁切末，加入生抽和香油即可。
将基围虾摆盘，蘸料开吃啦，味道美美哒
灵动的感觉有木有？
基围虾身蜷缩后即可出锅，否则煮老了就不嫩喽
