韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

种了快半年的韭菜,今天从花盆剪下来做韭菜盒子吃,掺了点白菜,(´・_・`)纯韭菜吃了烧心……囧,不过自己种的韭菜味道好鲜!

韭菜盒子的食材和调料

韭菜大概200g?我也不知道
猪肉250g
白菜韭菜对半
适量
食用油适量
生抽2勺
老抽2勺
鸡蛋1个
花椒粉少许
芝麻1勺
少许
料酒适量
少许
少许
面粉300g左右

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    面粉中放入少许盐,一颗鸡蛋,和成面团

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    醒面,至少15分钟

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    韭菜,白菜剁碎,猪肉剁馅儿,混合在一起

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    放入盐,花椒粉,少许油加热,淋在花椒粉上烹出香味儿,然后放入生抽,老抽,料酒,姜末,食盐,鸡精,芝麻油调味

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    面醒好擀成薄饼状,放入馅儿,对折压边

  6. 第6步.韭菜盒子的做法步骤 第6步

    锅中放少许油,煎至两面金黄即可

小贴士

面中放入鸡蛋,和面时候可能有点粘手,但是这样做出来的盒子面皮酥脆,不会发硬,很好吃哒~

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