将豆角茄子洗净切好,切好姜蒜。
将茄子入油锅炒软,盛出沥油。
将豆角入油锅炒至变色,倒入水和生抽,盖上锅盖闷中火10分钟。
将茄子倒入豆角的锅里,根据口味加入糖,醋,酱油。
出锅
豆角大概中火煮十分钟就可以了,可以尝尝,要不容易老。