虾仁鲜肉馄饨

虾仁鲜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜买回来的虾冷冻里冰了半小时 拿出来剥会好剥点 但也有顽强的虾 还有气 在活蹦乱跳 我挺害怕的 活的还是没敢动他们 大概80个左右的虾 剥了我两个小时

2. 第2步.

   剥好的虾仁 放入一勺黄酒几根生姜片一根葱腌一下 我没放盐 我怕太入味 拌馅时失去虾的鲜味

3. 第3步.

   肉是搅完回来的 搅的肉没有肉泥感 我又拿出来加了黄酒剁了几下 肉先拌 加入一丢丢的糖 提仙 再加酱油和香油

4. 第4步.

   在肉里加入玉米 香菇 虾仁 因为爱吃火腿肠 所以加了根火腿肠 加入盐 拌透 我从小就爱拌馅 所以咸度能把握 拌完就能包了

5. 第5步.

   这个量大概能包120个 因为虾仁剥少了 剩下的就没虾仁了 不过都很好吃啦

6. 第6步.

   买了超薄的皮 煮出来超好吃 一个周末 又要胖三斤咯