油泼面

油泼面的做法
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油泼面的做法说明

大学时期学校有一家很正宗的陕西面馆,做各种面食,经常吃他家的油泼面,非常好吃。毕业多年实在想念,但是路途遥远,想吃啊,那就琢磨着自己做吧!

油泼面的食材和调料

鸡蛋一个
香菜少许
春菜或者其他绿叶菜适量
黄瓜适量
辣椒看个人口味
酱油
盐巴
热油
面条,粗细看个人喜好,但建议还是宽面,好吃!

油泼面的做法步骤

  1. 第1步.油泼面的做法步骤 第1步

    配菜洗干净,黄瓜切丝,香菜切末,鸡蛋打散。

  2. 第2步.油泼面的做法步骤 第2步

    炒鸡蛋,春菜捞熟,拿一个面碗,先把配菜摆在碗底;然后放调料,盐巴,鸡精少许,酱油一汤勺。

  3. 第3步.油泼面的做法步骤 第3步

    捞面,捞熟沥干水放菜上,再放一勺辣椒面放在面上然后撒一把香菜,锅里倒油,油烧热热的倒面上,呲喇一声香气四溢!

  4. 第4步.油泼面的做法步骤 第4步

    接下来就是快速拌面,拌匀开吃!

小贴士

第一次发文,笑纳

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