

鱿鱼干切条状,萝卜干切丁。

南瓜切块,不要去皮

猪肉切好,腌味,肥的拿来炸猪油,瘦的是用来炒饭

蒜剁碎

葱剁碎

放肥肉下去炸出猪油

差不多了就放鱿鱼干下去炒,加一点盐

炒的差不多把鱿鱼装盘,放萝卜干下去翻炒,不用加盐

放蒜下去爆香

倒瘦猪肉下去一起翻炒,瘦猪肉是提前腌好味道了所以就不用再加盐了。

把之前炒好的鱿鱼,萝卜干也一起倒下去,加生抽调味,炒好就起锅。

倒南瓜下去炒,差不多了就加一些水下去焖煮(水不要加太多,因为要等水煮干了才放饭下去一起炒)

盖上盖子焖煮到水干

水煮干了后,开盖加盐翻炒

倒米饭下去翻炒均匀

翻炒均匀后,再加其他炒好的料和葱下去一起翻炒

DONE~

起盘
米饭可以煮干一点,不要太湿,不然炒了不好吃