
最爱吃就是妈妈做的饭
凭借记忆一步步按照妈妈的方式做。

先加入水,把酵母粉,然后再加入面粉开始和面,面和好放旁边

把韭菜洗干净后放一边控水

面大概1-2小时发好,出现蜂窝样就可以,

揉面把面揉好,放一边醒醒,大概十五分钟左右

去一小块面,有擀面杖把它檊薄,切碎待用

鸡蛋三个,打散

放入平底锅内煎的两面发黄,然后切碎

把切好面碎碎,放在油锅里吵,炒至金黄

把韭菜切碎

粉丝切碎加入锅内

韭菜,鸡蛋碎,面碎,粉丝碎,加入盐,搅拌均匀

面做成这碗均匀大小约80克大小

然后擀成皮

把馅放入开始包

放入锅内蒸,从锅开算起15--20分钟即可出锅

出锅开吃
1、炒面碎的油可以多点,这样后面就不用再加油了
2、粉丝水一下就可以不要泡