山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将肉洗净切好，同时舀出适量红薯粉

2. 第2步.

   加入70度左右的热水，开始和红薯粉，像和面一样和

3. 第3步.

   和成这个不软不硬的程度即可，在盆中备用

4. 第4步.

   佐料切好备用

5. 第5步.

   锅中倒入热油，加入冰糖烧热

6. 第6步.

   将肉倒入锅中，冰糖是为了好上色

7. 第7步.

   倒入热水，水没过肉，大火烧开转小火

8. 第8步.

   倒入佐料

9. 第9步.

   将刚才和好的红薯粉，取一点在手中搓成这个圆形下锅

10. 第10步.

    大火烧开后转小火慢炖

11. 第11步.

    全部下锅

12. 第12步.

    烧开

13. 第13步.

    烧成透明状即可出锅，Q弹滑口