用手头最常见的调味料做最简单的卤味跟外婆学的，真的简单到没朋友！
把鸡翅根或者鸡爪洗干净控水，然后放锅里加适量生抽，陈醋，白胡椒粉，少许盐和姜片一起腌制半小时，半小时后加水，大概没过鸡翅根或鸡爪的2/3，然后加生抽至水变色，大火煮开收汁即可
