千层马蹄糕

千层马蹄糕的做法
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千层马蹄糕的食材和调料

材料:
马蹄粉250克
椰浆400克
纯牛奶200克
170克
红糖30克
530克
1号浆调配:
530克
170克
红糖30克
马蹄粉125克
2号浆调配:
马蹄粉125克
椰浆400克
纯牛奶200克

千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.千层马蹄糕的做法步骤 第1步

    准备好以上材料

  2. 第2步.千层马蹄糕的做法步骤 第2步

    1号浆:红糖片、红糖粉放入清水煮融,放凉,加入马蹄粉搅拌均匀退可备用。

  3. 第3步.千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    2号浆:椰浆、纯牛奶、马蹄粉 搅拌均匀即可。

  4. 第4步.千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    水开后用不锈钢盆隔水蒸,先一勺红糖浆蒸2分钟凝固后加入一勺椰浆,反复交替两色,厚度随意。(每次加入前,先搅拌均匀,否则马蹄粉沉淀。)

  5. 第5步.千层马蹄糕的做法步骤 第5步

    取出放凉后放冰箱冷藏两小时后取出倒扣。

  6. 第6步.千层马蹄糕的做法步骤 第6步

    切块状成品就制成了。

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