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椰香红薯包
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李小白-0_0-
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椰香红薯包的食材和调料
高筋面粉
中种
180克
酵母
中种
3克
椰浆
120克
主
面团
糖
40克
蛋白
26
椰浆
50
黄油
20
高粉
75
夹馅
红薯
半个蒸熟
椰蓉
30g
糖
20克
椰浆
20ml
葡萄干
适量
椰香红薯包的做法步骤
第1步.
中种发好 加主面团揉至扩展 醒发30分钟 排气分割6份 滚圆 醒发10分钟 铺馅 卷起 二发 180度 22分钟
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